Costa Rica Yellow Honey

哥斯大黎加


黃蜜處理法

中焙

半磅裝

NT$ 550
數量

清澈的甜味質感,適合各種沖煮法。


這一款哥斯大黎加來自Leon Cortez產區,位於海拔1850~1900公尺的山區,以保留些許果膠層,然後於棚架上以陽光曝曬時間最長的黃蜜處理法Honey Amarillo製作,能在乾淨質地上優雅的增添甜味,清爽的萊姆、柑橘調性則是Caturra與Catuai品種帶來的,而尾韻會出現微微的黑巧克力風味,讓整體風味質感更為延伸。


哥斯大黎加是一款風味結實、耐喝的咖啡豆,做為日常飲品或搭配食物、甜點都非常稱職,適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法,店裡的沖煮方式主要以賽風為主,以90度C水溫,1:10的沖泡比例表現。

Costa Rica Yellow Honey