Ethiopia Sun Dry Yigracheffe Holy Grail

耶加雪菲 聖杯


日曬處理法

淺焙

半磅裝

NT$ 620
數量

紅酒般的質感,優雅多變的風貌


這一款衣索比亞來自Yirgacheffe產區,位於1900~2000公尺的山區,使用精緻的日曬法處裡生豆,能讓咖啡帶有果乾與熱帶水果香甜,而Heirloom varieties 原生混合品種蘊含的香氣也因為精緻的日曬手續,讓整體豐富的香氣,蘊含在紅酒質感的甜味中。


耶加雪菲聖杯是一款風格獨特的咖啡,像是在喝紅酒一樣的風味表現十分獨特,適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法,店裡的沖煮方式主要以賽風為主,以90度C水溫,1:10的沖泡比例表現。

Ethiopia Sun Dry Yigracheffe Holy Grail