Syphon


賽風式煮法


由於持續加熱產生的對流,咖啡粉在萃取的過程中有類似烹煮的效果,讓整體風味較集中,口感結實風味也較濃郁。

我們大部分的單品咖啡煮法,都採用賽風式煮法,雖然手續繁瑣耗費的時間也較長,但為了讓您品嚐到我們想傳達出來的風味,花費的這些功夫與時間是非常值得的。