Guatemala Washed Process

瓜地馬拉


水洗處理法

中焙

半磅裝

NT$ 400
數量

圓滑的甘甜醇厚,溫柔陪伴的滿足。


這一款瓜地馬拉來自Antiqua產區,位於海拔1200~1600公尺的山區,使用水洗處理法,與日曬法相比,多了一道水浮篩選咖啡果實的手續,還須浸泡在發酵槽裡讓果肉與咖啡豆分離,接著再用清水洗清雜質,Villa Sarchi的品種帶來柑橘、檸檬、青蘋果酸質,在這款咖啡中也能明顯感受到瓜地馬拉的太妃糖風味


瓜地馬拉是一款豐富而柔軟,甜蜜卻不膩人的咖啡豆,做為日常飲品或搭配食物、甜點都非常稱職,適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法,店裡的沖煮方式主要以賽風為主,以90度C水溫,1:10的沖泡比例表現。


Guatemala Washed Process