Colombia Morro Azul Estate 哥倫比亞

莫羅阿祖爾

水洗處理法
中焙
半磅裝

NT$ 350
數量

核果與水果的協奏。


這一款哥倫比亞來自Tolima產區,位於海拔2100公尺的山區, 使用水洗處理法,與日曬法相比,多了一道水浮篩選咖啡果實的手續,還須浸泡在發酵槽裡讓果肉與咖啡豆分離,接著再用清水洗清雜質, Caturra 品種蘊含的風味也因為精緻的水洗手續,展現出深色漿果與熟果甜香。


哥倫比亞莫羅阿祖爾是一款果實風味細緻的咖啡,搭配甜點與單喝的滿足感都很高,適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法,店裡的沖煮方式主要以賽風為主,以90度C水溫,1:10的沖泡比例表現。

Colombia Morro Azul Estate 哥倫比亞