典雅細緻的風味。
這一款瓜地馬拉來自Sierra de las Minas產區，位於海拔1300公尺的山區， 使用水洗處理法，與日曬法相比，多了一道水浮篩選咖啡果實的手續，還須浸泡在發酵槽裡讓果肉與咖啡豆分離，接著再用清水洗清雜質，Geisha品種蘊含的香氣也因為精緻的水洗手續，展現出柚子，桃子，茉莉花，荔枝，莓果風味。
瓜地馬拉碧雅莊園是一款典雅細緻的咖啡，搭配甜點與單喝的滿足感都很高，適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法，店裡的沖煮方式主要以賽風為主，以88度C水溫，1：17的沖泡比例表現。
