Ethiopia Sun Dry Yigracheffe Holy Grail
耶加雪菲 聖杯
日曬處理法
淺焙
半磅裝
NT$ 620
數量
1
紅酒般的質感，優雅多變的風貌
這一款衣索比亞來自Yirgacheffe產區，位於1900～2000公尺的山區，使用精緻的日曬法處裡生豆，能讓咖啡帶有果乾與熱帶水果香甜，而Heirloom varieties 原生混合品種蘊含的香氣也因為精緻的日曬手續，讓整體豐富的香氣，蘊含在紅酒質感的甜味中。
耶加雪菲聖杯是一款風格獨特的咖啡，像是在喝紅酒一樣的風味表現十分獨特，適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法，店裡的沖煮方式主要以賽風為主，以90度C水溫，1：10的沖泡比例表現。
