Syphon
賽風式煮法
由於持續加熱產生的對流，咖啡粉在萃取的過程中有類似烹煮的效果，讓整體風味較集中，口感結實風味也較濃郁。
我們大部分的單品咖啡煮法，都採用賽風式煮法，雖然手續繁瑣耗費的時間也較長，但為了讓您品嚐到我們想傳達出來的風味，花費的這些功夫與時間是非常值得的。
