香甜乾淨的風味。
這一款瓜地馬拉來自Acatenango產區，位於海拔1300～2000公尺的山區， 以保留些許果膠層，然後於棚架上以陽光曝曬的蜜處理法Honey Amarillo製作，能在乾淨質地上優雅的增添甜味，讓Red Bourbon品種展現出柑橘汁、橘皮、葡萄柚、與焦糖榛果風味。
瓜地馬拉聖塔費麗莎是一款香甜乾淨的咖啡，搭配甜點與單喝的滿足感都很高，適合濾壓壺、手沖、賽風等等各式煮法，店裡的沖煮方式主要以賽風為主，以88度C水溫，1：14的沖泡比例表現。
